Birra Krimisos

Birra Krimisos

Birra Krimisos nasce a Castellammare del Golfo (TP) nel 2018 dalla collaborazione di tre amici homebrewers. Le birre realizzate sono una rivisitazione dei classici stili birrai con l’aggiunta di elementi del territorio.

 

 

Le Birre

CHIARA

E' il miele dell’ape nera sicula l’ingrediente che dona originalità a questa birra, impreziosendo i pregiati malti Pils, Aromatic, Carapils ed il frumento. Fruttata, con note di fiori freschi, si giova della scelta dei luppoli Motueka e Amarillo.
Schiuma fine e persistente con frizzantezza equilibrata. Aspetto giallo intenso e leggermente velato. Corpo rotondo. Amaro moderato.

 
 

BRUNA

Il pregiato malto Maris Otter, dopo essere stato miscelato al Pils, al Rauch, al Chocolate, al Biscuit, al Crystal e al frumento, accoglie il peperoncino piccante lasciando che i sentori dolci e affumicati dei malti si affinino con l’amaro del luppolo e l’aroma della rossa spezia.
Schiuma compatta di media cremosità e persistenza. Aspetto ambrato scuro. Marcatamente affumicata con intensità gustativa molto elevata e un finale lungo di peperoncino.

VITTORIA

Le carrube che incontrano il malto Maris Otter, Amber, Crystal ed il frumento segnano il successo di questa birra. Gli aromi e i sapori che si sprigionano riportano alla ribalta le tradizioni agricole del territorio in cui nasce, realizzando un perfetto equilibrio con i luppoli EK Golding e Fuggle. Offre una ricchezza eccezionale di aromi con note di caffè, liquirizia, caramello, cioccolato fondente e soprattutto carruba.
Amber morbida e cremosa con sapori caldi e legnosi. Schiuma compatta e persistente. Corpo medio.

 

 

Date

12 Luglio 2019

Tags

Beer
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