Birra Krimisos nasce a Castellammare del Golfo (TP) nel 2018 dalla collaborazione di tre amici homebrewers. Le birre realizzate sono una rivisitazione dei classici stili birrai con l’aggiunta di elementi del territorio.
CHIARA E' il miele dell’ape nera sicula l’ingrediente che dona originalità a questa birra, impreziosendo i pregiati malti Pils, Aromatic, Carapils ed il frumento. Fruttata, con note di fiori freschi, si giova della scelta dei luppoli Motueka e Amarillo. |
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BRUNA Il pregiato malto Maris Otter, dopo essere stato miscelato al Pils, al Rauch, al Chocolate, al Biscuit, al Crystal e al frumento, accoglie il peperoncino piccante lasciando che i sentori dolci e affumicati dei malti si affinino con l’amaro del luppolo e l’aroma della rossa spezia. |
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VITTORIA Le carrube che incontrano il malto Maris Otter, Amber, Crystal ed il frumento segnano il successo di questa birra. Gli aromi e i sapori che si sprigionano riportano alla ribalta le tradizioni agricole del territorio in cui nasce, realizzando un perfetto equilibrio con i luppoli EK Golding e Fuggle. Offre una ricchezza eccezionale di aromi con note di caffè, liquirizia, caramello, cioccolato fondente e soprattutto carruba. |