Birrificio Ingargiola

Birrificio Ingargiola

A Sergio Ingargiola birraio, l’idea di fare impresa con la produzione della birra gli si consolida in testa e nel suo animo nel 2014: dopo avere conseguito la laurea in lingue e cercato opportunità di lavoro senza successo ed essendo poco disposto a cercare altrove dove creare il suo futuro, decide di sfruttare a questo scopo la sua passione, nata da qualche anno, l’homebrewing, la produzione di birra in casa. La vicenda di Sergio è la dimostrazione che la passione, l’amore per la propria terra, per il proprio mondo, la comunità che ti ha visto nascere e crescere, possono spingere una persona a tentare vie inesplorate con iniziative e imprese di notevole soddisfazione e qualità. Sergio nel 2006 si iscrive all’università e comincia a conoscere il mondo della birra, si appassiona e il passo a produrre la birra in casa diventa naturale, entra così a far parte di fatto e a “militare” nelle schiere degli “homebrewer”, movimento in quegli anni in grande crescita. L’incertezza a fare il grande passo nasceva dalla consapevolezza degli investimenti impegnativi che erano richiesti e dei conseguenti rischi di impresa, che per un ragazzo agli inizi e privo di mezzi propri erano un ostacolo non facile da affrontare. A questo si aggiungeva la preoccupazione che fosse un pensiero un poco folle dovuto magari all’entusiasmo per una cotta riuscita bene, "finchè un bel giorno - racconta Sergio - preso il coraggio a quattro mani, ho costruito un business plan, ho presentato una richiesta di finanziamento e, dopo peripezie e farraginosità burocratiche, nel novembre del 2015 la prima cotta di "crapa", la prima birra della nuova impresa era pronta per lasciare il Birrificio Ingargiola".

 

Le Birre

CAPRA

American Pale Ale

Birra ad alta fermentazione,non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia.
Presenta un sedimento di lievito sul fondo della bottiglia.

 
 

VELENO

Session IPA

Birra ad alta fermentazione,non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia.
Presenta un sedimento di lievito sul fondo della bottiglia.

ZAGARIA

Blanche

Birra ad alta fermentazione,non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia.
Presenta un sedimento di lievito sul fondo della bottiglia.

 
 

LATO B

American Brown Ale

Birra ad alta fermentazione,non pastorizzata, non filtrata e rifermentata in bottiglia.
Presenta un sedimento di lievito sul fondo della bottiglia.

birraingargiola.com

Date

24 Marzo 2018

Tags

Beer
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